«Печерські цікавинки»
Чи відомо вам про складники смаку монастирського борщу? Насамперед зважимо на фактор часу, бо ж смак страви можна відчути лише з «почтом» сучасних їй наїдків. У братській трапезі XVIII ст. борщ був повсякденною стравою поряд з рибною юшкою та кашею.